 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Aye-Aye
Pridružen/-a: 31.05. 2013, 12:29
Prispevkov: 2331
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
 Objavljeno: 01 Jun 2013 00:02 Naslov sporočila: Nasturtium officinale - navadna vodna kreša |
 |
|
Vodna kreša - Nasturtium officinale -
Slika - listi
slika - cvet
Risba |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
kosobrin
Pridružen/-a: 23.06. 2019, 09:38
Prispevkov: 26
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 23 Jun 2019 22:40 Naslov sporočila: |
|
|
VODNA KREŠA
(Rorippa nasturtiumaquaticum L.)
Družina: križnice
Domača imena:bobovec, brunkres, divji hren,kreš, krešon, potočarka, režnik, studenčica,vodni dihalnik
Je zelnata trajnica, ki raste v gostih blazinastih skupinah. To je trajnica, ki ima do 30 cm dolgo, votlo, močno razvejano in poleglo steblo. Iz spodnjega plazečega dela stebla v šopih poganjajo korenine. Temno zeleni, sočni in gladki listi so premenjalno nameščeni in lihopernato razdeljeni.
Lističi so elipsasti, končni in precej večji od ostalih. Drobni cvetovi so združeni v grozdna socvetja. Beli cvetovi imajo rumene prašnice. Po barvi prašnikov to rastlino ločimo od zelo podobne grenke penuše, ki uspeva na istih rastiščih in ima modre prašnice. Tudi če ne bi obeh rastlin razlikovali to ne bi bilo usodno, saj imata obe zelo podoben okus in učinek. Cvete od aprila do julija. Vodna kreša najbolje uspeva ob potokih, jarkih, studencih s čisto počasi tekočo vodo. Sveže rastline nabiramo predvsem spomladi od februarja dalje, lahko pa tudi čez celo leto. Zdravilne so samo sveže rastline.
Učinkovine:
vitamini A, C, K, D, E in številnimi vitamini B, železo, kalij, kalcij, glikozide, beljakovine, omega 3-maščobne kisline, antioksidante, jod, vlaknine, čreslovine, gorčično olje, fosfor,
Čas nabiranja:
zel-celo leto
Uporabnost:
vodno krešo uporabimo v solati, v pirejih in juhah svežo. Paziti pa moramo, da jo dobro očistimo in operemo, da ne bi slučajno skupaj z njo pojedli ličinke velikega metljaja, ki žive v vodi. Največkrat pripravljamo vodno krešo v solati skupaj z regratovimi in koprivinimi listi, včasih pa dodamo mlade brezove liste in špinačo. Takšna solata je zelo okusna hkrati pa lajša mnoge bolezni (slabo delovanje ledvic, jeter, žolčnika ter motnje v presnovi, kamor lahko uvrstimo tudi revmatična obolenja in protin).
Zdravilnost:
pomaga pri bolezni pljuč, zobobole, bolezni grla, golšo, hripavost, pri hitrem okrevanju, regeneraciji in celjenju ran, sok daje moč in izboljšuje koncentracijo, uravnava prebavo, čisti kri, poživlja, spodbuja apetit, čisti celotno telo, pospešuje delovanje jeter, žolčnika in ledvic, pri vnetju dihal, prehladu, protinu, nerednem delovanju ščitnice, izkašljevanju, preprečuje zobno gnilobo in razjede na ustni sluznici, ugodno vpliva na srce in ožilje, krepi naravno odpornost proti rakastim celicam, preprečuje stres, odmaši zamašen nos in sinuse. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
kosobrin
Pridružen/-a: 23.06. 2019, 09:38
Prispevkov: 26
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 25 Jun 2019 07:44 Naslov sporočila: |
|
|
PESTO IZ VODNE KREŠE
Potrebujemo:
60 dag sveže zeli vodne kreše, 5 dl oljčnega olja, 20 g soli
Priprava:
zel vodne kreše dobro pregledamo narežemo v multipraktik, dolijemo oljčno olje in dosipamo sol in vse skupaj dobro zmeljemo. Dobljeno maso damo v majhne kozarčke in dobro zapremo. Hranimo v hladnem prostoru, ne v hladilniku. Lahko namažemo na topel kruh, lahko dodamo k ribam, raznim omakam, juham. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
metuljc
Pridružen/-a: 01.06. 2013, 13:30
Prispevkov: 9547
Kraj: Rimske Toplice, okoli 240 mnm
|
| Objavljeno: 25 Jun 2019 07:54 Naslov sporočila: |
|
|
Predlagam, da se recepte umesti v rubriko RECEPTI. Takole v temah se radi izgubijo.
Pa dobrodošel spet med nami in uspešno okrevanje. Se spomnim, da sva se v živo srečala pred leti v Pivoli, v vrtu, na enem dogodku, povezanem z zelišči. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
